Corsi cucina toscana

I nostri corsi cucina toscana vogliono insegnare in modo divertente i pochi e semplici gesti per la creazione dei piatti tipici della tradizione culinaria toscana, attraverso la creazione di piatti genuini fatti con le proprie mani utilizzando i nostri prodotti biologici e a km zero.

Da oltre 25 anni infatti realizziamo prodotti biologici nel massimo rispetto della natura e della salute dell’uomo, prodotti come pasta fatta col grano che coltiviamo in azienda, olio extravergine d’oliva fatto con le nostre olive, e ancora sughi, marmellate e mostarde preparate direttamente con i frutti del nostro orto dal quale raccoglierete in prima persona* gli ingredienti necessari per i piatti del corso. Il nostro orto produce frutta e verdura biologica coltivate senza pesticidi nel pieno rispetto della natura, qui troverete tante varietà di piante di stagione.

Dopo una breve introduzione, tutti i corsi cucina toscana cominciano con la raccolta degli ingredienti direttamente dal nostro orto, si passa poi alla preparazione degli stessi fino all’impiattamento e alla consumazione tutti insieme.

I corsi cucina toscana vengono concordati inizialmente col cuoco e si svolgeranno presso il nostro ristorante. Insieme prepareremo anche i prodotti che si possono acquistare direttamente da noi o sul nostro Shop on line.

Il corso è aperto a tutti, adulti e ragazzi e, ad ogni partecipante, sarà fornito in omaggio il kit della scuola composto da grembiule e cappello da cuoco.

Per i bambini il nostro personale sarà a disposizione per il servizio di babysitting in cui seguiranno  i più piccoli in giochi e attività varie.

Al termine dei corsi cucina toscana è prevista la consumazione delle pietanze preparate in condivisione con i compagni di corso e lo staff.

Inoltre verrà rilasciato a ciascun partecipante il nostro attestato di partecipazione**.

*Tempo permettendo.

**Attestato non ufficiale.

Prezzo di ogni corso: € 65

Numero massimo partecipanti: numero chiuso in base al corso scelto. Possibilità di prenotazione tramite la form qui sotto.
Durata: min. 3 ore.
Servizio babysitting: € 8

Per maggiori informazioni scriveteci una e-mail a:

info@agriturismodiacceroni.com

I nostri corsi cucina toscana

Agriturismo Toscana casa vacanze Diacceroni - corsi cucina toscana pasta fresca

Corso di pasta fresca

Dopo una breve presentazione, in questo corso impareremo a preparare il piatto tipico d’eccellenza della tradizione culinaria italiana, la pasta. Pasta fresca, ravioli, lasagne e gnocchi di patate, dalla preparazione degli ingredienti alla degustazione del piatto finale. Il tutto nasce da pochi e semplici ingredienti sapientemente uniti tra loro che rendono questo piatto unico ancor più se fatto con le proprie mani.

A fine corso consumeremo tutti insieme le pietanze preparate.

Agriturismo Toscana casa vacanze Diacceroni - corsi cucina toscana zuppe

Corso di zuppa toscana
e olio d’oliva bio

Uno dei piatti tipici d’eccellenza della cucina toscana sono le zuppe. Dopo una breve introduzione verranno raccolti da voi gli ingredienti direttamente dal nostro orto come pomodori, zucchine, carote bietola e altre verdure. Insieme a pochi altri ingredienti, tra cui il nostro olio extravergine d’oliva biologico prodotto direttamente nel nostro frantoio, trasformeremo gli ortaggi in un’ottima zuppa che verrà consumata da tutti a fine corso.

Agriturismo Toscana casa vacanze Diacceroni - corsi cucina toscana sughi

Corso di sughi
vegetariani e di carne

Dopo una breve introduzione andremo nell’orto a cogliere insieme i vari ingredienti per la realizzazione di sughi che saranno utilizzati per il condimento di pasta e crostini misti di pane.

Dopo aver pulito e preparato i vari ingredienti procederemo con la cottura.

A fine corso gusterete insieme le vostre produzioni in accompagnamento al nostro ottimo vino.

Agriturismo Toscana casa vacanze Diacceroni - corsi cucina toscana farro, fagioli e legumi

Corso di farro, fagioli
e legumi secchi biologici

Una breve descrizione vi introdurrà a questo corso in cui saranno impiegati principalmente i legumi secchi biologici prodotti all’interno della nostra azienda agricola. Verranno descritti i vari impieghi dei legumi come farro, fagioli, ceci e lenticchie che uniti alle verdure di stagione costituiscono piatti salutari e pieni d’energia.
Minestre, insalate oppure solo con un filo del nostro olio extravergine biologico, saranno consumate al termie del corso in compagnia di compagni e staff.

Agriturismo Toscana casa vacanze Diacceroni - corsi cucina toscana formaggi, salumi e mostarde

Corso di formaggi, salumi
marmellate, miele e mostarde

Dopo una breve introduzione sull’antipasto toscano, in questo corso verranno svelati i segreti relativi alla preparazione della mostarda, i cui ingredienti verranno raccolti direttamente da voi nel nostro orto. Inoltre vi insegneremo a tagliare i vari formaggi e come si abbinano a salumi nostrani, come  salame e prosciutto, e a marmellata, miele o mostarda.

A fine corso verranno consumati insieme in accompagnamento al vino più adatto.

Agriturismo Toscana casa vacanze Diacceroni - corsi cucina toscana marmellate e dolci

Corso di marmellate e dolci

Dopo una breve introduzione, questo corso punta sulla dolcezza attraverso la realizzazione di squisite marmellate fatte con frutta fresca di stagione. Dopo aver preparato gli ingredienti realizzerete la marmellata che utilizzerete successivamente nella realizzazione di dolci come crostate e biscotti, fatti da voi con impasti realizzati sul momento.

A fine corso ci delizieremo con i dolci prodotti fatti insieme.

I prezzi sono da intendersi a testa; aumentare la voce quantità se si vuole acquistare l’esperienza per più giorni e/o se si è in compagnia. E’ possibile prenotare anche il servizio babysitting per i intrattenere i vostri bambini nel mentre effettuate questa attività.

Nome Quantità Totale Pulsante aggiungi al carrello
Corso di zuppa toscana e olio d’oliva bio 65,00
Corso di pasta fresca 65,00
Corso di sughi vegetariani e di carne 65,00
Corso di farro, fagioli e legumi secchi biologici 65,00
Corso di formaggi, salumi marmellate, miele e mostarde 65,00
Corso di marmellate e dolci 65,00
Servizio Babysitting 8,00