Kochkurse

Genießen Sie den wahren Geschmack der Tradition

Im Ambiente der sanften Hügel von Volterra, inmitten atemberaubender Panoramen auf die unberührte Natur, vermitteln unsere Kochkurse die Zubereitung typischer toskanischer Traditionen.

Lassen Sie sich von den Fähigkeiten unserer Köche überraschen, die ihre Geheimnisse mit Ihnen teilen, um mit den Produkten unseres landwirtschaftliche Betriebs, in die Rezepte der toskanischen Küche einzutauchen.

Unsere Kurse richten sich an alle, Anfänger und Fortgeschrittene, und bieten auch einen Raum für die Kleinen. An Ihrem Platz finden Sie alle Küchenutensilien und Zutaten, um das Gericht zu vervollständigen. Dazu gehört ein spezielles Geschenkset, das aus einem mit Diacceroni signierten Hut und einer Schürze besteht und als Andenken an diese wunderbare Erfahrung aufbewahrt werden kann.

Versuchen Sie sich in unserer Küche und verpassen Sie nicht die Gelegenheit zu lernen, wie man frische Pasta, Lasagne, toskanische Suppe, Pizza, Ragù und viele andere überraschende toskanische Spezialitäten kocht.

In der fröhlichen und festlichen Atmosphäre eines typisch toskanischen Familienessens, entdecken Sie die Geheimnisse der traditionellen Rezepte unserer Großmütter.

Das Ergebnis dieser Ihrer selbst zubereiteten Gerichte zu erleben, wird eine wahre Offenbarung sein!

Onze cursussen

Kochkurs: selbstgemachte Nudeln

Zubereitung von 3 typischen Nudelformen zum Mittag- oder Abendessen

PREIS

 Komplett: 65 €

Reduziert: 50 € – Reduzierter Preis für Kinder unter 12 Jahren

WANN

Montag, Mittwoch, Freitag, am Morgen oder am Nachmittag

DAUER

 ca. 3 Std.

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Der Kurs für selbstgemachte Nudeln, begleitet Sie bei der Zubereitung von 3 traditionellen Nudelformen. Einer gefüllten Nudel und zwei Arten von Eiernudeln. Anschließend werden die, während des Kurses zubereiteten Nudeln, gekocht und serviert, ergänzt durch traditionelle Gewürze. Während des Mittag- oder Abendessens wird ein ausgezeichneter Diacceroni-Wein serviert.

Während des Kurses, der auf Italienisch und Englisch stattfindet, können Sie an der Zubereitung der Gerichte teilnehmen und mit unseren Köchen interagieren, die Ihnen Anekdoten und Kuriositäten zur traditionellen toskanischen Küche erzählen.

Kurs: Traditionelle Lasagne

Zubereitung traditioneller Lasagne zum Mittag- oder Abendessen

PREIS

 Komplett: 65 €

Reduziert: 50 € – Reduzierter Preis für Kinder unter 12 Jahren

WANN

Montag, Mittwoch, Freitag, am Morgen oder am Nachmittag

DAUER

 ca. 3 Std.

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Der Kurs für die traditionelle Lasagne, begleitet Sie bei der Zubereitung von Eiernudeln, Fleischsauce und Bechamel. Den Zutaten der traditionellen Lasagne. Anschließend wird das, während des Kurses zubereitete Gericht gekocht und serviert, ergänzt durch traditionelle Produkte. Zum Mittag- oder Abendessen wird ein ausgezeichneter Diacceroni-Wein gereicht.

Während des Kurses, der auf Italienisch und Englisch stattfindet, können Sie an der Zubereitung der Gerichte teilnehmen und mit unseren Köchen interagieren, die Ihnen Anekdoten und Kuriositäten zur traditionellen toskanischen Küche erzählen.

Kurs: Hackfleischsauce

Zubereitung der typischen Hackfleischsauce zum Mittag- oder Abendessen

PREIS

 Komplett: 65 €

Reduziert: 50 € – Reduzierter Preis für Kinder unter 12 Jahren

WANN

Montag, Mittwoch, Freitag, am Morgen oder am Nachmittag

DAUER

 ca. 3 Std.

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Der Kurs für die Hackfleischsauce begleitet Sie bei der Zubereitung dieser typischen Sauce unserer Tradition. Anschließend wird das, während des Kurses zubereitete Ragù, in Kombination mit unseren Nudeln gekocht und serviert. Zum Mittag- oder Abendessen wird ein ausgezeichneter Diacceroni-Wein gereicht.

Während des Kurses, der auf Italienisch und Englisch stattfindet, können Sie an der Zubereitung der Gerichte teilnehmen und mit unseren Köchen interagieren, die Ihnen Anekdoten und Kuriositäten zur traditionellen toskanischen Küche erzählen.

Kurs: vegatische Sauce

Zubereitung der traditionellen vegetarischen Sauce zum Mittag- oder Abendessen

PREIS

 Komplett: 65 €

Reduziert: 50 € – Reduzierter Preis für Kinder unter 12 Jahren

WANN

Montag, Mittwoch, Freitag, am Morgen oder am Nachmittag

DAUER

 ca. 3 Std.

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Der Kurs für die vegetarische Sauce, begleitet Sie bei der Zubereitung eines der typischen Saucen unserer Tradition. Anschließend wird die, während des Kurses zubereitete Sauce, in Kombination mit unseren Nudeln gekocht und serviert. Während des Mittag- oder Abendessens wird ein ausgezeichneter Diacceroni-Wein gereicht.

Während des Kurses, der auf Italienisch und Englisch stattfindet, können Sie an der Zubereitung der Gerichte teilnehmen und mit unseren Köchen interagieren, die Ihnen Anekdoten und Kuriositäten zur traditionellen toskanischen Küche erzählen.

Kurs: Kartoffel-Gnocchi

Zubereitung typischer Kartoffelgnocchi zum Mittag- oder Abendessen

PREIS

 Komplett: 65 €

Reduziert: 50 € – Reduzierter Preis für Kinder unter 12 Jahren

WANN

Montag, Mittwoch, Freitag, am Morgen oder am Nachmittag

DAUER

 ca. 3 Std.

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Der Kurs für die Kartoffel-Gnocchi begleitet Sie bei der Zubereitung eines typisch traditionellen ersten Ganges. Vom Kochen der Kartoffeln bis zum Mischen der Gnocchi. Anschließend werden die, während des Kurses zubereiteten Gnocchi, gekocht und serviert, ergänzt durch traditionelle Gewürze.

Während des Mittag- oder Abendessens wird ein ausgezeichneter Diacceroni-Wein gereicht.

Während des Kurses, der auf Italienisch und Englisch stattfindet, können Sie an der Zubereitung der Gerichte teilnehmen und mit unseren Köchen interagieren, die Ihnen Anekdoten und Kuriositäten zur traditionellen toskanischen Küche erzählen.

Pizza – Kurs

Zubereitung des traditionellen Teigs für eine Pizza zum Mittag- oder Abendessen

PREIS

 Komplett: 65 €

Reduziert: 50 € – Reduzierter Preis für Kinder unter 12 Jahren

WANN

Montag, Mittwoch, Freitag, am Morgen oder am Nachmittag

DAUER

 ca. 3 Std.

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Der Pizza - Kurs begleitet Sie bei der Zubereitung unseres traditionellen Pizzateigs, den Sie mit nach Hause nehmen und nach unseren Anweisungen genießen können. Anschließend wird die mit unseren Zutaten garnierte, bereits gesäuerte Pizza gebacken und serviert. Während des Mittag- oder Abendessens wird ein ausgezeichneter Diacceroni-Wein gereicht.

Während des Kurses, der auf Italienisch und Englisch stattfindet, können Sie an der Zubereitung der Gerichte teilnehmen und mit unseren Köchen interagieren, die Ihnen Anekdoten und Kuriositäten zur traditionellen toskanischen Küche erzählen.

Kurs: toskanische Suppe

Zubereitung der typischen toskanischen Suppe zum Mittag- oder Abendessen

PREIS

 Komplett: 65 €

Reduziert: 50 € – Reduzierter Preis für Kinder unter 12 Jahren

WANN

Montag, Mittwoch, Freitag, am Morgen oder am Nachmittag

DAUER

 ca. 3 Std.

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Der Kurs für die toskanische Suppe, begleitet Sie bei der Zubereitung dieses traditionellen toskanischen Gerichts in 3 Versionen: Suppe, Eintopf und Ribollita (=toskanische Gemüsesuppe mit Bohnen und Kohl). Anschließend wird das, während des Kurses zubereitete Gericht, gekocht und serviert, ergänzt durch traditionelle Gewürze. Dazu wird ein ausgezeichneter Diacceroni-Wein serviert.

Während des Kurses, der auf Italienisch und Englisch stattfindet, können Sie an der Zubereitung der Gerichte teilnehmen und mit unseren Köchen interagieren, die Ihnen Anekdoten und Kuriositäten in Bezug auf die traditionelle toskanische Küche erzählen.

Kurs: Parmigiana di melanzane

Zubereitung der typischen Parmigiana di Melanzana, zum Mittag- oder Abendessen

PREIS

 Komplett: 65 €

Reduziert: 50 € – Reduzierter Preis für Kinder unter 12 Jahren

WANN

Montag, Mittwoch, Freitag, am Morgen oder am Nachmittag

DAUER

 ca. 3 Std.

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Der Kurs für die Parmigiana di Melanzane (melanzane =Auberginen), begleitet Sie bei der Zubereitung aller Zutaten, um eines unserer typisch traditionellen Gerichte, gebratene Auberginen und Tomatensauce, zuzubereiten. Anschließend wird das, während des Kurses zubereitete Gericht gekocht und serviert, ergänzt durch traditionelle Gewürze. Zum Mittag- oder Abendessen wird ein ausgezeichneter Diacceroni-Wein serviert.

Während des Kurses, der auf Italienisch und Englisch stattfindet, können Sie an der Zubereitung der Gerichte teilnehmen und mit unseren Köchen interagieren, die Ihnen Anekdoten und Kuriositäten in Bezug auf die traditionelle toskanische Küche erzählen.

Kurs: Wildschweingulasch mit Oliven

Zubereitung des typischen Wildschweins mit Sauce und Oliven, zum Mittag- oder Abendessen

PREIS

 Komplett: 65 €

Reduziert: 50 € – Reduzierter Preis für Kinder unter 12 Jahren

WANN

Montag, Mittwoch, Freitag, am Morgen oder am Nachmittag

DAUER

 ca. 3 Std.

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Der Kurs für das Wildschweingulasch mit Oliven, begleitet Sie bei der Zubereitung des zweiten typisch traditionellen Gerichts. Anschließend wird das, während des Kurses zubereitete Wildschwein, gekocht und serviert und mit Polenta angerichtet, wie es die toskanische Tradition vorschreibt. Zum Mittag- oder Abendessen wird ein ausgezeichneter Diacceroni-Wein serviert.

Während des Kurses, der auf Italienisch und Englisch stattfindet, können Sie an der Zubereitung der Gerichte teilnehmen und mit unseren Köchen interagieren, die Ihnen Anekdoten und Kuriositäten zur traditionellen toskanischen Küche erzählen.

Kurs: Cantuccini

Zubereitung typischer Cantuccini zum Mittag- oder Abendessen

PREIS

 Komplett: 65 €

Reduziert: 50 € – Reduzierter Preis für Kinder unter 12 Jahren

WANN

Montag, Mittwoch, Freitag, am Morgen oder am Nachmittag

DAUER

 ca. 3 Std.

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Der Kurs für die Cantuccini begleitet Sie bei der Zubereitung dieser typischen traditionellen toskanischen Kekse. Anschließend werden die während des Kurses zubereiteten Cantuccini, gekocht und zusammen mit dem typischen Vin Santo serviert. Zum Mittag- oder Abendessen wird ein ausgezeichneter Diacceroni-Wein serviert.

Während des Kurses, der auf Italienisch und Englisch stattfindet, können Sie an der Zubereitung der Gerichte teilnehmen und mit unseren Köchen interagieren, die Ihnen Anekdoten und Kuriositäten in Bezug auf die traditionelle toskanische Küche erzählen.

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