Wijnproeverij

Een uiting van de echte Toscaanse traditie

Midden in het kloppend hart van Toscane, laat je je wegwijs maken bij het ontdekken van de geheimen van de wijn en de bijbehorende cultuur.

Een plezierige opwelling van de zintuigen, in de magische atmosfeer van het Toscaanse landschap staat je een buitengewone smaakbeleving te wachten.

Struin samen met ons tussen de wijngaarden en proef de wijnen van ons biologische agrarische bedrijf: combineer deze ervaring met een lunch of een diner met typische Toscaanse producten, waardoor je de smaak van dit prachtige traditionele ingrediënt kunt versterken.

Wijnproeverij

Wijntour: wijngaard, wijnkelder en proeverij

Een wandeling in de wijngaard, een bezoek aan de wijnkelder op ons landgoed, uitleg over het opslaan op vaten van de wijn en een proeverij van 5 Diacceroni wijnen.

PRIJS

120 €

WANNER

Op aanvraag

DUUR

ongeveer 3 uur

...
Deze belevenis geeft je een inkijkje in de wereld van de wijn: je zult wandelen in de wijngaard van ons wijnbouwbedrijf van ons landgoed, je zult de wijnkelder bezoeken en je zult je verdiepen in de kennis over de opslag van wijn op vaten.

Tijdens deze belevenis kun je kennis opdoen met het gekwalificeerde personeel, dat je in het Engels en Italiaans alle geheimen en wetenswaardigheden over de wijn zal vertellen: hoe de wijnstok groeit, de ambachtelijke werkmethoden van de druif en de verwerking van wijn in de traditionele Toscaanse gerechten. Ook leer je de technieken over hoe de wijnstok verbouwd wordt, de processen van de wijnbereiding en het rijpen van de wijn.

De activiteit vindt zijn vervolg op Agriturismo Biologico Diacceroni, waar je zal worden welkom geheten door ons ervaren team dat je zal begeleiden gedurende de hele belevenis.

Je hebt de mogelijkheid om de traditionele, autenthieke smaak te proeven door middel van een uitgebreide lunch of diner. Er worden typische gerechten van ons land geserveerd gecombineerd met een proeverij van 5 Diacceroni wijnen.

WELKOMST APÉRITIEF: Prosecco EXTRA DRY Doc
ANTIPASTO: Antipasto Diacceroni en Rose wijn Rosato Toscana IGT
VOORGERECHT: Tagliatelle al ragù van varkensvlees met pruimen, tomaatjes en pistachenoten en een rode biologische wijn Sangiovese e Merlot Toscana Biologico IGT
HOOFDGERECHT: Tagliata van rundvlees met groente en een rode biologische wijn Chianti Colli Senesi Riserva Biologico DOCG
DESSERT – Verrassing van het huis met Vin Santo

Beschikbaar op aanvraag: vegetarisch, veganistisch of glutenvrij menu.

Deze tour is afhankelijk van gunstige weersomstandigheden. Op aanvraag kunnen wij een transfer regelen naar het wijnbouwbedrijf.

Wijntour: wijnkelder en wijngaard

Wandeling door de wijngaard, bezoek aan de wijnkelder op ons terrein, meer kennis over de wijnopslag en wijnproeverij van 5 Diacceroni wijnen, met als gids van een wijnexpert.

PRIJS

65 €

WANNER

Op aanvraag

DUUR

ongeveer 2 uur

...
Deze belevenis, onder begeleiding van een ervaren vinoloog, laat je kennis maken met het ontdekken van de wereld van de wijn. Je zult wandelen door de wijngaard van een wijnbouwbedrijf op ons landgoed, je zult de wijnkelder bezoeken en verdiep je de kennis over de wijnvaten. Gedurende deze ervaring kun je de intense smaak van onze traditie beleven door middel van een wijnproeverij van het bedrijf.

Tijdens deze belevenis kun je kennis opdoen met het gekwalificeerde personeel, dat je in het Engels en Italiaans alle geheimen en wetenswaardigheden over de wijn zal vertellen: hoe de wijnstok groeit, de ambachtelijke werkmethoden van de druif en de verwerking van wijn in de traditionele Toscaanse gerechten. Ook leer je de technieken over hoe de wijnstok verbouwd wordt, de processen van de wijnbereiding en het rijpen van de wijn.

Deze tour is afhankelijk van gunstige weersomstandigheden. Op aanvraag kunnen wij een transfer regelen naar het wijnbouwbedrijf.

Wijnproeverij met lunch of diner

Lunch of diner op basis van typische gerechten volgens de traditie, vakkundig begeleid door een wijnproeverij van 5 Diacceroni wijnen.

PRIJS

70 €

WANNER

Op aanvraag

DUUR

1 uur en 30 minuten

...
Deze belevenis bied je de mogelijkheid de autenthieke en traditionele smaak te proeven door middel van een uitgebreide lunch of diner. Er worden typische gerechten van ons land geserveerd en gecombineerd met een proeverij van 5 Diacceroni wijnen.

Gedurende de lunch of het diner kun je kennis opdoen van onze ervaren team, die je in het Engels en Italiaans alle geheimen en wetenswaardigheden over de Diacceroni wijnen zal vertellen. Hoe de wijnstok groeit, de ambachtelijke werkmethoden van de druif en het gebruik van wijn in de Toscaanse keuken.

Bij aankomst zul je worden verwelkomd in het restaurant “La Cantina” van Agriturismo Biologico Diacceroni, de ideale omlijsting om een menu van geselecteerde gerechten te proeven in combinatie met onze wijnen, met fantastisch uitzicht over de heuvels van Volterra.

Dit is het menu met de wijnproevrij:
WELKOMST APÉRITIEF: Prosecco EXTRA DRY Doc
ANTIPASTO: Antipasto Diacceroni en een Roséwijn Rosato Toscana IGT
VOORGERECHT: Tagliatelle al ragù van varkensvlees met pruimen, tomaatjes en pistachenoten met een rode biologische wijn Sangiovese e Merlot Toscana Biologico IGT
HOOFDGERECHT: Tagliata van rundvlees met groente en een rode biologische wijn Chianti Colli Senesi Riserva Biologico DOCG
DESSERT – Verrassingen van het huis met Vin Santo

Op aanvraag beschikbaar: vergetarische, veganistische en gluten vrij menu.

Alfredo’s wijncursus

Ontdek de essence van Toscaanse wijn

Geschikt voor degenen die zich voor de eerste keer in de wereld van wijn begeven alsook voor de meer ervaren proevers. De wijncursus van Alfredo is een unieke belevenis om wijn te leren proeven.

Onze oenoloog en wijnmaker Alfredo zal je wegwijs maken tijdens de reis bij het ontdekken van de oenologische tradities van Toscane, gebruikmakend van de wijnen van ons agrarische biologische bedrijf.

Gedurende deze exclusieve privé les, zul je de beginselen van het vinificatieproces leren kennen, de geur en de kleur van de wijn leren beoordelen en zul je tijdens de proeverij de smaaknuances leren te onderscheiden.

Ook beschikbaar voor evenementen bij hotels, villa’s en bedrijven.

Alfredo’s wijncursus

PRIJS

Op aanvraag

WANNER

Op aanvraag

...
Deze exclusieve belevenis neemt je mee bij het ontdekken van de geheimen van de prachtige wereld van de wijn: samen met Alfredo kun je de cursus eigen maken, door te kiezen voor minimaal 5 wijnen. Je kunt kiezen voor een verticale proeverij, waarbij je je gaat verdiepen in de wijnen van hetzelfde wijnhuis, maar van verschillende jaartallen. Of je kunt kiezen voor een proeverij, waarbij je je gaat verdiepen in de etiketten van de meest prestigieuze wijnbedrijven van één enkele streek, zowel Italiaanse als internationale.

Tijdens deze belevenis staan de vaardigheden en de professionaliteit van onze ervaren oenoloog en wijnmaker tot je beschikking. Dott. Alfredo Tocchini zal je gids zijn in het Italiaans en Engels tijdens je reis bij de ontdekking van de geografische kenmerken van het gebied, van het terrein en van het klimaat dat van invloed is op de uitgekozen wijnen voor de proeverij.  Je gaat dieper in op de processen en de methoden van het vinificatieproces en je leert de technieken van het wijnproeven. Je leert hoe je de individuele nuances van wijn kunt herkennen en waarderen aan de hand van het reukvermogen en de smaak en welke combinaties erin slagen elke smaak te verstrengelen en te versterken.

Wijnroutes

Twee woorden: Chianti Classico

PRIJS

Op aanvraag

WANNER

Op reservering

DUUR

Variabel

...
Chianti classico is een DOCG wijn, de onbetwiste vader van de Toscaanse wijntraditie.

Deze beleving stelt je in de mogelijkheid om de originele gebieden van de Chianti te bezoeken, die over de hele wereld bekend zijn, vanwege haar beroemde wijn en het betoverende platteland. Onze ervaren oenoloog en wijnmaker Alfredo Tocchini gaat tijdens deze privé-excursie met je mee. Je bezoekt de wijngaarden en wijnkelders met een rijke geschiedenis. Je ontdekt de geheimen van het verbouwen van de wijnstokken en de wijnproductie. Wij besluiten de dag met een fascinerende wijnproeverij van de “Chianti classico” wijnen.

Il Brunello di Montalcino

PRIJS

Op aanvraag

WANNER

Op reservering

DUUR

Variabel

...
Il Brunello di Montalcino, een DOCG rode wijn gemaakt van Sangiovese druiven en verbouwd in het gebied van de gemeente Montalcino in de provincie Siena. Dit gebied is internationaal bekend vanwege de beste Italiaanse rode wijnen.

Tijdens deze privé-excursie word je begeleid door onze ervaren oenoloog en wijnmaker Alfredo Tocchini Durante. Je wandelt langs de rijen wijnmakerijen van dit gebied, je maakt kennis met de geschiedenis en de technieken van het productieproces van dit fantastische product. Wij besluiten de dag met een heerlijke wijnproeverij van de “Brunello di Montalcino” wijnen.

Wijn van de Etruskische kust: Bolgheri

PRIJS

Op aanvraag

WANNER

Op reservering

DUUR

Variabel

...
Bolgheri is een DOC rode wijn, maar ook wit en rosé gemaakt op de heuvels van de kust van centraal Toscane. In Bolgheri, een wijk van de gemeente Castagneto Carducci in de provincie Livorno.

Tijdens deze privé-excursie neemt onze ervaren oenoloog en wijnmaker Alfredo Tocchini je mee naar een wijnbedrijf uit dit gebied. Je wandelt tussen de wijngaarden, ontdekt de geheimen van de verbouwing van de wijnstokken en bezoekt de wijnkelder. Wij besluiten de dag met een wijnproeverij van de wijnen uit dit gebied.

Boek nu uw favoriete activiteit!

Boek nu uw activiteit!

Vul het onderstaande formulier in met uw gegevens, keuze van activiteit en aantal personen.

We zullen zo spoedig mogelijk reageren met informatie, prijzen en tips om je voor te bereiden op deze fantastische ervaring!