Olivenöl Verkostung

Natives Olivenöl Extra-Verkostung

Olivenöl ist eine fundamentale Komponente der toskanischen Kultur. Auf unserer Farm wachsen verschiedene Oliven: Leccino und Moraiolo (typisch für diese Region). Unsere Olivenbäume werden das ganze Jahr über gepflegt – dies garantiert uns eine optimale und qualitativ hochwertige Ernte. Um die beste Qualität unseres Olivenöl’s sicherzustellen, ernten wir die Oliven am Höhepunkt ihrer Reife, in der Zeit von Ende September bis Anfang Dezember. Dadurch haben die Oliven einen geringen Säuregehalt. Unsere Olivenmühle wird mit Sonnenenergie (aus Photovoltaik-Zellen) betrieben, was uns erlaubt, ein absolut biologisch natives Olivenöl Extra herzustellen.

Wir bieten unseren Gästen in diesem Kurs die Möglichkeit, alles über unser biologisches natives Olivenöl Extra zu erfahren. Der Kurs beginnt mit einem Besuch in unseren Olivenhainen*, in denen die Oliven mit zwei Methoden geernet werden: per Hand oder durch „Abschlagen“ mit einer batteriebetriebenen Stange (sieht aus wie ein Rührbesen), mit dem gerade die oben wachsenden Oliven geernet werden können. Durch das Rütteln fallen die Oliven in das darunterliegende Netz.*

Die Oliven werden dann in Kisten gesammelt und von Blättern und Zweigen getrennt. Anschließend gehen wir zu unserer Ölmühle, wo Sie alle Geheimnisse des Produktionsprozesses eines hervorragenden Olivenöls kennenlernen und nach einer kurzen Einführung werden wir gemeinsam die geernteten Oliven in unserer Mühle pressen. Unsere Mühle arbeitet ohne übermäßige Hitzeeinwirkung und natürlich werden keinerlei chemische Zusatzstoffe hinzugefügt. Dies ermöglicht uns ein Bio-Produkt nach den EU-Richtlinien anzubieten.

Nachdem die Oliven gepresst werden, füllen wir das Olivenöl in Flaschen ab. Jeder Teilnehmer erhält als Andenken seine eigene 250 ml Olivenöl-Flasche.

Am Ende treffen sich alle Kursteilnehmer in unserem Restaurant, in dem Gerichte serviert werden, in denen das im Kurs frisch gepresste Olivenöl verarbeitet wird.

Um das Aroma und den Geschmack frisch gepressten Olivenöl’s richtig zu genießen, empfehlen wir Olivenöl auf getostetem Brot (Bruschette) mit ein bißchen Salz. Olivenöl ist unverzichtbarer Bestandteil der typischen und besonderen toskanischen Küche.

Da die Oliven Ende September bis Anfang Dezember geerntet werden, findet dieser Kurs nur in den Herbstmonaten statt.

Verpassen Sie nicht die Gelegenheit – es ist ein unglaubliches Erlebnis an diesem Prozess mitzuwirken. Füllen Sie einfach das nachfolgende Formular aus und sichern Sie sich einen Platz in diesem Kurs.

Sie haben die Möglichkeit, Diacceroni’s natives Olivenöl Extra in unserem Online-Shop zu bestellen – klicken Sie einfach hier: Shop on line.

 *wenn das Wetter es zulässt

Preis:  35,00 Euro

Dauer: 3 Stunden

Für weitere Informationen senden Sie uns bitte eine email an:

info@agriturismodiacceroni.com