Olivenöl Verkostung

Natives Olivenöl Extra-Verkostung

Ein wesentlicher Bestandteil der toskanischen Kultur, ist das Olivenöl extravergine (extra rein).

Um ein Olivenöl extravergine,  guter Qualität, herzustellen, ist es notwendig Olivenbäume gut zu kennen, um sie gesund und stark zu halten. Es ist daher wichtig, genau auf die Faktoren zu achten, welche die Qualität des Endprodukts beeinflussen können: das Klima, welches die Reifung beeinflusst, die Art der Ernte und den Moment, in dem die Ernte beginnt, bis zur Konservierung des Öls.

Agriturismo Diacceroni ist ein landwirtschaftlicher Betrieb und verfügt über ein 250 Hektar großes Landgut. Hier befindet sich ein wunderbarer Olivenhain und eine Ölmühle, die Sie während des Kurses sehen werden. Ein einzigartiges Erlebnis.

Unser landwirtschaftlicher Betrieb baut verschiedene Oliven an, von Leccino bis Moraiolo. Sie werden das ganze Jahr über sorgfältig gepflegt, um eine optimale Ernte zu gewährleisten. Um eine hohe Qualität zu erzielen, findet die Ernte zwischen September und Dezember statt, wenn die Oliven das richtige Gleichgewicht zwischen Reife und einen niedrigen Säuregehalt erreicht haben: dies ermöglicht beste Qualität und besten Geschmack.

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Diacceroni-Bio-Olivenöl zu entdecken.  Sie können unseren Olivenhain * besuchen und anschließend Oliven pflücken.

Sie besuchen unsere Ölmühle, hier lernen Sie alle Geheimnisse des Herstellungsprozesses dieser köstlichen Zutat kennen: Nach einer kurzen Einführung helfen Sie beim mechanischen Pressen der zuvor geernteten Oliven, ein Prozess, der keine übermäßige Wärme abgibt. Unsere Ölmühle verwendet ein Kaltpresssystem: Wird die Temperatur nicht erhöht und stattdessen einen langsamen Prozess bevorzugt, wird sichergestellt, dass die charakteristischen Eigenschaften nicht beeinträchtigt werden. Das Ergebnis ist ein Bio-Produkt von bester Qualität, auch wenn dadurch die Ausbeute geringer ist.

Nachdem wir das Bio-Olivenöl extravergine erhalten haben, fahren wir mit der Abfüllung fort. Jeder Teilnehmer kann eine 250ml Flasche von Hand abfüllen und sie als Erinnerung an dieses schöne Erlebnis, behalten.

Schließlich begleiten wir Sie zum Diacceroni Agriturismo, wo Sie eine kleine Verkostung der typischen toskanischen Bruschetta genießen, die mit dem am selben Tag gepresstem Bio-Öl zubereitet wird: Sie werden ihren Geschmack und ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften schätzen.

Die Oliven werden in der Zeit von September bis Dezember geerntet. Aus diesem Grund ist es möglich, nur zu dieser bestimmten Jahreszeit, an diesem Kurs teilzunehmen: Verpassen Sie nicht diese Gelegenheit, buchen Sie jetzt mit dem beigefügten Formular!

* wenn die Wetterbedingungen es erlauben.

Preis

  • 35 €

Dauer

  •  3 h

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